5号[15ｃｍ径］3,400円（本体価格）
6号[18ｃｍ径］4,200円（本体価格）

ガナッシュには、フランス・カカオバリー社で
カカオ分65％のチョコを使用。酸味とビターな
味わいが北海道産生クリームと美しいハーモニー
を奏でました。