越後姫羊羹
諸橋弥次郎農園で収穫された朝採りいちご「越後姫」をピューレにし、 少量の白餡を加え丁寧に練り上げました。
果汁が豊富な越後姫ならではの柔らかめの羊羹に仕上げました。
芳醇な香りと自然な甘み、やさしい酸味がお楽しみ頂けます。
1本 1,500円（本体価格）
日持ち 30日
諸橋弥次郎農園
新潟市江南区茗荷谷「諸橋弥次郎農園」内の一角で代表である 諸橋弥須衛さんにご指導頂きながら、新潟を代表するいちご「越後姫」の栽培を始めました。
今年から収穫が始まり、2月末より毎朝収穫し丸屋本店のお菓子に使用しております。
